酸甜的白蘿卜怎麽醃製（酸甜的白蘿卜醃製方法）

1、準備材料：白蘿卜，醋，冰糖，薑，蒜，小米辣。

2、蘿卜切成條狀，大小，長短，可以自己把握。

3、加入一大勺的鹽，把蘿卜裏的水分醃出來，醃製時間是30分鍾。

4、在大的容器中倒入白醋200克，清水300克，冰糖20克，鍋中燒開，自然放涼備用。

5、把醃蘿卜裏的水分倒掉，加入薑蒜，小米辣，抓拌均勻。

6、放入在玻璃瓶中，再倒入放涼後的醋水，醃製1天。

7、這樣做的蘿卜條特別的好吃，酸辣爽口，吃起來也很脆，特別開胃。

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